通販　菜の花の丘

みやざき地頭鶏炭火焼(じとっこすみびやき)

香ばしく炭火焼きした地鶏をビールと一緒に召し上がれ

「地頭鶏」は、厳しい飼育基準のもとに育てられた宮崎県特産の地鶏。特にこの炭火焼に使用する鶏は、広大な山間部で抗生物質やホルモン剤を使用せず、穀物などを発酵させた餌や清澄な水を与え、ストレスを感じにくい環境で育てられています。
そのため締まった肉質であるものの噛めば柔らかく、旨みをたっぷりとたたえています。

炭火焼きの際には、特製のスパイスを肉になじませたあと、一気に加熱し地鶏ならではのコクを肉の中に閉じ込めています。
生育期間が120〜150日程度の、まだ若鶏と呼ばれる鶏のみを使用していますので、卵を産み終わった後の鶏を使用した炭火焼にはない美味しさを存分に味わっていただけることでしょう。

・みやざき地頭鶏炭火焼 3袋
￥3,460 (税込)
・みやざき地頭鶏炭火焼 5袋
￥5,670
・みやざき地頭鶏炭火焼８袋
￥8,900

送料 ：￥630(税込)
■みやざき地頭鶏炭火焼：1袋150g
■賞味期間 冷蔵で２カ月間

「超」チーズケーキ

いつもよりも贅沢な食卓を演出！とっておきのチーズケーキ

福岡市に店を構えるフレンチレストランのフジワラは、重厚感のある料理に定評がある隠れ家的な店。ここでお届けするものは、フレンチの技を駆使しつつ、素材の良さを存分に引き出した逸品揃いです。

「超」チーズケーキは、材料の約４割以上がクリームチーズという贅沢なもの。２種類のクリームチーズや生クリームを合わせて、低温で２時間かけて焼き上げたケーキは、その小さな姿とは裏腹に一口で十分満足のいく存在感があります。

￥3,150 (税込)
送料 ： \630
■お届け内容 チーズケーキ直径約１５ｃｍ×１ホール
■賞味期間 冷凍で１カ月間

バウムクーヘン スタンダード

ドイツ人も賞賛する、ドイツ伝統のバウムクーヘン

大隅稔雄さんは、ドイツハンブルグで本格的なドイツ菓子作りを学び帰国後、甲子園にドイツ菓子専門店を構えました。本場の伝統的な製法をそのまま再現した菓子の数々は、日本在住のドイツ人を中心に高い評価を得て、30年にわたり愛され続けてきました。

このバウムクーヘンは、大隅さんの菓子職人としての集大成ともいうべきもの。
国内でも数少ないバウムクーヘン専用のオーブンを導入し、高低差のあるバウムクーヘン本来の型で焼いています。
幾層にも重ねられた山形の部分の香ばしさと谷形のしっとりした食感に、ドイツ伝統の技を感じます。
スタンダードは、親しみをもってドイツ菓子を召し上がっていただけるようにと仕上げたものです。

￥2,980 (税込)
送料 ： ￥630
■お届け内容 バウムクーヘン、ドイツ風サブレ付き　約３００ｇ（紙箱入り）
■賞味期間 冷暗所で２０日間




▼バウムクーヘン クラシック
ギフトにも最適な木箱入りのクラシック
￥5,560 (税込)
送料 ： \630
■お届け内容 バウムクーヘン、ドイツ風サブレ付き　B約５００ｇ（木箱入り）
■賞味期間 冷暗所で２０日間

宇治抹茶たっぷりのアイス

創業当時の味を守り続ける香り高い抹茶アイス

添加物一切なしのこのシンプルなアイスは、戦後間もなく甘味処の女将さんが作り、以来ほど良い甘さ、ふわりと香る抹茶の風味、さっくりした歯ざわりが愛され、良質の素材に対するこだわりとともに今日まで受け継がれています。
脂肪分少なめの牛乳や宇治の抹茶など上質の材料を使い続けている事も、創業当時と変わりません。
シンプルな抹茶と、大納言小豆が入った大納言の2種類。

▼宇治抹茶たっぷりのアイス　８個セット（抹茶）
￥3,300 (税込)
▼宇治抹茶たっぷりのアイス 10個セット（抹茶）
￥3,840
▼宇治抹茶たっぷりのアイス　８個セット（抹茶／大納言）
￥3,730
▼宇治抹茶たっぷりのアイス 10個セット（抹茶／大納言）
￥4,370
▼宇治抹茶たっぷりのアイス　８個セット（大納言）
￥4,160
▼宇治抹茶たっぷりのアイス 10個セット（大納言）
￥4,900

送料：￥630
■抹茶：1個90g、抹茶大納言：1個100ｇ
■賞味期間 冷凍で６カ月間