神奈川県鎌倉市
キビヤの天然酵母パン (きびやのてんねんこうぼぱん)
国産の全粒粉で作るずっしり詰まったパン
キビヤの前身となるたからやは、創業1948年。
当時は主に菓子パンが作られていましたが、10年ほど前からさらに美味しいパンをと考え、天然酵母と国産の材料にシフトし、鎌倉の人々に愛されてきました。
そのたからやからそれまで育ててきた酵母を引き継いだのがキビヤです。
使用する材料は、北海道や岩手産を中心とした国産小麦。
これを石臼で挽き、天然酵母で発酵させていきます。
また、パンもさることながら、さらにお勧めなのは2種類のパウンドケーキ。
ラムレーズン&クルミはほんのり大人の味でイチジク&紅茶は午後のゆったりした時間に食べたい一品。
いずれも全粒粉の独特の食感が生きていて、ほかでは味わえない美味しさです。
■お届け内容 カンパーニュハーフ約250g、くるみパン約200g、レーズン食パン約300g、バジル約80g、食パン290g、チョコ入りパン約100g、ラムレーズン&くるみのパウンドケーキ約60g、イチジクと紅茶のパウンドケーキ約60g 各1個 計8種
■賞味期間 冷暗所で5日間(パウンドケーキは冷暗所で1週間)到着後冷凍で1カ月間
価格:¥2,800 (税込)
送料:¥420(税込)









